المقادير :
كيلو بطاطس مقاس واحد - ربع كيلو جبن حسب الرغبة - 2 ملعقة زبد - نصف كوب شبت
الطريقة :
* تغسل البطاطس جيدا وتسلق فى الماء المغلى والملح بدون تقشير .
* تقسم كل واحدة نصفين .
* يفرم قلب البطاطس مع الجبن والزبد ويقلب .
* يحشى البطاطس بالخليط ويوضع كل نصف على الاخر .
* ترص فى صينية مدهونة بالزيت وتدخل الفرن ربع ساعة .