كرات اللحم بالمكرونه الاسباجيتى...

     

               

المكونات..

1\4 كيلو لحم مفروم

1\4 كوب بقسماط مطحون

1\4 كوب جبن شيدر أو بارميزان

1\4 ملعقة كبيرة نعناع مجفف

1\2 ملعقة كبيرة بهارات لحم

1 بصلة كبيرة مبشورة

1 بيضة

ملح و فلفل أسود

الطريقه...

- اخلطي اللحم مع كل المكونات السابقة باليد ثم كوريها حسب الحجم الذي تفضليه بالتساوي.

- اقلي كرات اللحم بزيت ليس غزير الى أن تتكون قشرتها الخارجية بنية و مقرمشة ثم طلعيها جانبا.

                   الصوص ...

1 كوب عصير طماطم

3 ملعقة كبيرة معجون طماطم

1 بصلة صغيرة مبشورة

1 فص ثوم صغير مبشور

3 ملعقة كبيرة زيت

1 كوب ماء

ملح و فلفل أسود

- سخني الزيت و ضيفي البصلة و شوحيها نصف دقيقة ثم ضيفي الثوم و شوحيهم الى أن يبدأوا في تغير لونهم ثم ضيفي عصير و معجون الطماطم.

- اتركي الخليط يتسبك 10 دقائق على نار من هادئة لمتوسطة و غطيها مع التقليب من وقت لأخر.

- تبلي الصلصة بالملح و الفلفل ثم عللي النار و ضيفي الماء مع التقليب و لما تغلي ضيفي كرات اللحم و غطي نصف الحلة و اتركيها على نار هادئة قليلا ليستوي اللحم من الداخل و بعد نصف ساعة تابعيها في الاستواء لحسب حجمها.

- ضعي كرات اللحم و الصوص على المكرونة و قدميها ساخنة