جنين القمح:
هو الدرجة الأولى لأي من مغذيات تقريبا.
مجرد حزمه في ربع كوب 5 غرامات من الألياف، فضلا عن ما يقرب من جميع B
الفيتامينات والحديد والمغنيسيوم والزنك.
فهو غني بشكل لا يصدق في المنغنيز جدا ويعد واحد من أفضل مصادر
فيتامين E (الزيت) والكروم.
و توصل العديد من الباحثين الأميركيين اننا نستطيع الحصول منه على الكروم القليل جدا، وهو معدن الذي يساعد على تنظيم
مستويات السكر في الدم.