لتتجنبى هذه الامراض؟ استبدلى الارز الابيض بالبرغل او الفريك....

 عندما يستبدل الأرزالابيض بالبرغل .او الفريك..؟
بسبب احتوائهما على مستوى عال من الألياف الغذائية والمواد الغذائية، فإن استهلاك عال للبرغل أوالفريك مرتبط بانخفاض في احتمالات الاصابة بالأمراض التالية:
• السمنة
• السكري من النوع الثاني
• ضغط الدم المرتفع
• تصلّب وانسداد الشرايين
• الإمساك

..................اما الارز الابيض..................

.يعتبر الأرز فقيرا من القيمة الغذائية، حيث أنه يحتوي على كميات. ضئيلة من المواد الغذائية الهامة مثل فيتامينات B كما ويفتقر الى العديد من المعادن الهامة مثل البوتاسيوم، المغنيسيوم والحديد. ومن الجدير بالذكر أن الأرز الأبيض يتعرض لعملية تقشير وتبييض يتم من خلالها إزالة ما يلي:
• النخالة الغنية بالألياف الغذائية
• البذرة الغنية بالفيتامينات والأملاح المعدنية