الشمام ...
يقول جلاديس بلوك، دكتوراه،
أستاذ التغذية والصحة العامة وعلم الأوبئة في جامعة
كاليفورنيا في بيركلي.ان الشمام...
صحى جدا حيث يتوفر به بيتا كاروتين وفيتامين C، بالإضافة إلى الألياف، والبوتاسيوم،
حمض الفوليك وفيتامين B6.
و الدراسات تبين أن تأثير البيتا كاروتين المضادة للسرطان الموجوده فيه هى ضد أورام الرئة،وقد يحمي أيضا ضد سرطان الفم وسرطان المعدة وعنق الرحم والرحم.
وايضا موجود به فيتامين C الذى يخفض خطر الإصابة بسرطان الفم،الحلق والمعدة والبنكرياس
.. فاحرص على تناوله على الاقل اسبوعيا..