قطائف محمرة بالدجاج

المقادير :

كيلو قطايف حسب الرغبة - نصف دجاجة ناضجة او سوسيس - كوب جبن - كوب مخلل - فنجان بصل مفروم - 2 ملعقة ثوم - كوب جزر مبشور - توابل - 2 بيضة - زيت

الطريقة  :

* يقطع الدجاج او يفرم وكذلك السوسيس ويخلط المخلل او الزيتون .

* يقلب  البصل والثوم والجزر ويضاف الى الدجاج والخلل . 

* يخفق البيض والتوابل وتقلب جميع المقادير جيدا وتحشى كل واحدة وتقفل جيدا واذا كانت صغيرة يوضع اثنان معا .

* يقدح الزيت وتحمر القطائف فى الزيت من الجهتين وترص على ورق وتوضع فى طبق التقديم وتجمل .