_نصف كيلو لحم مفروم.
ثلاث بصلات.
_ملعقه ثوم_-ربع كوب بقدونس.
_نصف كيلو عصير طماطم.
_بهار _ملح_فلفل.
_كيلو خضار الموسم حسب الرغبه.
_سمن او زيت_ثلاث معالق خل.
*الطريقه...
_يفرم البصل ويقلب مع الثوم والخل.
_تعجن اللحم مع البصل ,والبقدونس ويقلب جيدا
_تتبل بالملح والفلفل والبهارات وقليل من الطماطم.
_تقدح ملعقه سمن فى صينيه جيدا.
_تسلق الخضر نصف سلق فى قليل من الماء والملح والزيت
_تسبك الطماطم فى قليل من السمن على النار.
_تقلب فيها الخضر وتقلب على الكفته .
_تغطى الصينيه وتدخل الفرن حوالى ربع ساعه يرفع الغطاء لتحمر وتجمل الكفته والخضر وتقدم مع الارز وبالهنا.
.jpg)
.jpg)
