من اشهى طرق عمل السويسرول ... شاهد الشرح بالصور

المقادير:

3بيضات - نصف كوب سكر ناعم - نصف كوب دقيق - نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر - ربع ملعقة صغيرة دقيق - 2 ملعقة كبيرة مربى

الطريقة :

- يخفق البيض جيدا ثم يضاف اليه السكر ويستمر فى الخفق حتى يصبح خليط متماسك.

- ينخل الدقيق ويضاف اليه الخميرة .

- يضاف الدقيق على دفعات الى خليط البيض مع التقليب بخفة.

 

- يصب الخليط فى صينية مستطيلة ومدهونة وتخبز فى فرن حار مدة من 5 الى 10 دقائق.

- تجهز ورقة وترش بالسكر الخشن .

- تقلب الصينية وهى ساخنة على الورقة وتقطع الحروف بالسكين.

- تفرد المربى على السطح بحيث تكون بعيدة عن الاطراف وتلف بسرعة اسطوانة بالورقة وتترك حتى تبرد.

- تقطع دوائر وترص فى طبق وتقدم.