القرع العسلى اللذيذ فى صينيه بالباشاميل والمكسرات

 

المقادير

 

1. قرع العسل متوسطة الحجم مغسولة و مقطعة 4
2. 2 كوب سكر
3. بندق او لوز او سوداني و زبيب
4. 4 اكواب لبن
5. سمنة
6. كوبين دقيق
7. كوب بقسماط

 

الطريقة 

1. تقطيع القرع الي شرائح
2. تغطي 3 ساعات حتي تخرج كل الماء ثم تسلق حتي تجف ماء السلق تماما مع التقليب المستمر حتي لا تحترق ثم توضع في مصفاه علي طبق عميق و تقلب ثم تترك ساعتين حتي تصفي جيدا يحفظ السائل ثم نبدا في هرس القرع
3. عمل الباشميل : يقلب الدقيق 3 ملاعق سمن حتي يصبح كتلة ثم يضاف اليه كوب ماء القرع مع اللين تدريجيا حتي يتخذ قوام المهلبية او
4. تقطع لمكعبات و توضع في اناء السلق بدون ماء مع السكر دون اشعال النار
5. الباشميل )
7. ندهن الصينية بسمن و بقسماط
8. نقسم القرع الي كميتين نضع جزء ثم نفرده في الصينية في الفرن نصف ساعة
9. تحمر تحت الشواية 
10.  
11.  دقائق ثم تترك لتبرد قبل التقديم