صوابع الجبنه الموتزاريلا المحمره..مع الكاتشب

                          المقادير....

بنة موزاريلا متماسكة
- كوب ونصف دقيق
- نصف كوب نشاء الذرة
- اربع بيضات
- ملعقة حليب
- ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون
- كوبان بقسماط خشن
- ملعقة بودرة الثوم
- ملعقة ملح
- زيت نباتي للقلي

ك

ا
                           الطريقة

قطعي الجبنة الى اصابع بالحجم الذي تريدين اخلطي الدقيق والنشاء ،و ضعيهم في وعاء لوحدهم اخفقي البيض جيدا ويضاف الحليب والملح والفلفل الاسود في وعاء اخر اخلطي القسماط ببودرة الثوم والملح يغط كل اصبع من الجبنة في البيض ثم الدقيق ثم في البيض ثم في خليط البقسماط حتى يتغلف تصف الاصابع على صينية واسعة وتوضع في الفريزر مدة ربع ساعة تقريبا يحمى الزيت وبالتدريج تقلى فيه الاصابع بحذر على نار متوسطة حتى تصبح ذهبية اللون ترفع وتصفى على ورق المطبخ وتقدم فورا وحدها او مع أي تغميسة