طريقة عمل سويسرول الفراخ...

                                                    
    المكونات
1شريحه دجاجه كبيره
-كوب ارز مصرى
- 12 كوب زيت نباتى
- 2كوب ماء مغلى    
- بصله مفرومه                
- 1ملعقه شاى نعناع
- 2ملعقه صنوبر
- 1ملقه شاى قرفه
- ملح
- فلفل اسود....

                                          طريقة التحضير

 1- اغسلى الدجاجه جيدا بعصير الليمون والملح والفلفل الاسود .
. 2-ضعى زيت فى قدر على النار واضيفى له البصل المفروم وقلبيه حتى يصبح لونه اصفر
3-ثم اضيفى الارز بعد غسله واضيفى البهارات وقلبى المحتويات على نار متوسطه ثم اضيفى الماء المغلى واتركيه حتى ينضج

5- احضرى شريحه الدجاج واحشيها بالارز ثم اغلقى ولفيها روليت واحكمى غلقها باعواد الاسنان
6- بعد ذلك لفيها بورق الالومينيوم جيدا وادخليها الفرن لمده ساعه تقريبا حتى النضج
7- اخرجى الدجاجه وفكى عنها ورق الفرن والاعواد الخشبيه وقطعيها على شكل روليت بمييل بسيط وضعيها فى طبق التقديم مع البطاطس المحمره والخضار المسلوق